giovedì 21 maggio 2015

Le schede colturali : la zucchina

Scheda colturale zucchina : NOME IN LATINO: Cucurbita Pepo PROVENIENZA: Asia e America Centrale CICLO DELLA PIANTA: Annuale ESPOSIZIONE: Pieno sole ALTEZZA: La sua altezza è di 50 cm COLORE DEI FIORI: Il colore del fiore è giallo arancione COLORE DEL FRUTTO: Il colore del frutto è verde PERIODO DI SEMINA: Marzo in semenzaio, Aprile in terra PERIODO DI RACCOLTA: Giugno, Luglio, Agosto, Settembre CONSERVAZIONE DEL PRODOTTO: Sotto olio UTILIZZO IN CUCINA : In padella con cipolla olio e sale, frittata di zucchine, pasta con le zucchine USO IN MEDICINA: sono un ottimo alleato nel contrastare le infiammazioni delle vie urinarie ed i problemi a livello intestinale quali diarrea e stitichezza. La presenza in grande quantità di potassio rende le zucchine un alimento "antifatica" e aiuta a regolare la quantità di acqua nell'organismo. TECNICHE DI COLTIVAZIONE:  È una pianta di origine tropicale, ama temperature intorno ai 15 C° di notte e 25 C° durante il giorno. Quando si semina in semenzaio basta collocare un seme per ogni vasetto, a 1 cm di profondità con la punta rivolta verso l’alto.  La semina in pieno campo inizia da metà aprile, quando la temperatura si stabilizza sopra ai 10 gradi, se fa più freddo si blocca la crescita e le piante restano nane. Per la semina a dimora all’aria aperta si mettono 2 o 3 semi per ogni postarella, profondità 1,5 cm. Le zucchine si seminano a distanze di 100 x 80 cm almeno.  È una pianta che richiede molta acqua, perché produce molti frutti ed ha foglie molto grandi che traspirano. Bisogna bagnarla almeno due volte a settimana. Meglio irrigare di buon mattino, sotto la chioma, cercando quindi di non bagnare le foglie, usando acqua a temperatura ambiente.
Scheda colturale elaborata con Power Point dagli allievi del CFP Capodarco

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